في قدر متوسط ضعي الزيت سخني الزيت وقلبي الثوم على نار خفيفة لمدة دقيقتين. ـ أضيفي البندورة المهروسة والخل ومعجون البندورة والحبق واخلطيهم ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ـ نظفي السردين وقطعي رؤوسها واغسليها بماء بارد. ـ في وعاء ضعي الدقيق والفلفل الأسود واخلطيهم ثم اغمسي السردين في الدقيق. ـ في مقلاة سخني زيت الزيتون وحمّري السردين على نار هادئة لمدة 4 دقائق على الجانبين ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه ليصفى. ـ عند التقديم صفي السردين في طبق وصبي عليه صلصة البندورة وزينيها بورق البقدونس وقدميه.
طريقة التقديم:
مساهمة من : 11 على Friday, September 11. 2009 at 11:34:55
نسخة سهلة للطبع
أرسل الوصفة لصديق
